Palestra Segurança Alimentar

SAM_2045

No âmbito do Projeto a Empresa na Escola, foi realizada, no dia 19 de março, seg_aliuma palestra na Biblioteca da Escola D. Maria II sobre Segurança Alimentar proferida pela Engenheira Paula Barbosa, Diretora de Qualidade da Empresa Primor. Esta conferência destinou-se a alunos de 9º Ano, visto estarem a terminar um Ciclo de aprendizagem e ser fundamental assimilarem determinadas práticas relacionadas com segurança alimentar. A Engenheira Paula Barbosa deu particular destaque a práticas de higiene/esterilização fundamentais na preparação de alimentos, salientando a importância da contaminação cruzada. Foram ainda referidos conceitos básicos de Microbiologia e principais focos de contaminação a ter em consideração. Os alunos participaram ativamente contribuindo para o sucesso desta iniciativa.

A Professora de Ciências Naturais

Maria Manuel Azevedo

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