No âmbito do Projeto a Empresa na Escola, foi realizada, no dia 19 de março, uma palestra na Biblioteca da Escola D. Maria II sobre Segurança Alimentar proferida pela Engenheira Paula Barbosa, Diretora de Qualidade da Empresa Primor. Esta conferência destinou-se a alunos de 9º Ano, visto estarem a terminar um Ciclo de aprendizagem e ser fundamental assimilarem determinadas práticas relacionadas com segurança alimentar. A Engenheira Paula Barbosa deu particular destaque a práticas de higiene/esterilização fundamentais na preparação de alimentos, salientando a importância da contaminação cruzada. Foram ainda referidos conceitos básicos de Microbiologia e principais focos de contaminação a ter em consideração. Os alunos participaram ativamente contribuindo para o sucesso desta iniciativa.

A Professora de Ciências Naturais

Maria Manuel Azevedo